Bouchées à la reine
Ingrédients: Blanc de poulet Escalope ou émincé de veau 1 vol au vent par personne 3-4 cl de vin blanc Crème fraiche Champignons Pour le roux : 50g de beurre 2 cuillérées à soupe de farine Bouquet garni: céleri poireaux laurier oignon sel quelques gouttes...