entrees

Ingrédients pour 4 personnes 32 escargots 200 g de lard entier fumé 100 g de chapelure fine 40 g de persil plat haché finement 1 branche de persil plat pour la décoration 10 g d'ail haché finement 1 oeuf 1 kg de pommes de terre 3 cl d'huile d'olive beurre...

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de saumon frais 2 citrons verts 8 cl d'huile d'olive 1 g de sel 4 g de poivre rose quelques branches d'aneth Temps de préparation : 45 min 1- Tranchez très finement le saumon et disposez-le dans des assiettes individuelles....